Située à côté du restaurant « L’atelier de Joël Robuchon », cette boutique est l’occasion de poursuivre sa démarche autour de l’univers du vin. La cave permettant à la fois le stockage des vins pour les 2 restaurants parisiens et la vente de vins respecte l’identité visuelle de la marque (codes couleurs et matériaux) créée par Pierre-Yves Rochon, pour l’agence Architecture Station.